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El curso de cocina de Vitaintegración mostró sus recetas

El curso de cocina de Vitaintegración mostró sus recetas

30 de octubre de 2020

Semana a semana, junto a la profesora de folklore y cocina Ximena Guerrero, los alumnos del curso de cocina de Vitaintegración, han preparado exquisitas recetas para disfrutar en familia.

Entregarles a los alumnos no solo recetas, sino una habilidad que los haga sentirse un aporte en el día a día en sus casas. Ese fue el principal objetivo del curso de cocina de Vitaintegración, que se ha ido desarrollando semana a semana vía Zoom desde julio.

«Iniciamos enseñándoles acerca de medidas y equivalencias, aprendiendo a identificarlas y llevarlas a lo práctico con implementos sencillos como tazas y cucharas», cuenta Pamela Diéguez, coordinadora.  También aprendieron sobre los diferentes implementos básicos de una cocina cómo los tipos de cuchillos y para qué sirven, las tablas, las distintas máquinas, materiales para el horno, implementos de pastelería, etc.

De esta forma, lograron hacer recetas como Torta mil hojas express, Papas al hornoChaparritas, Cocadas de zanahoria, Copa de limón, Ensalada de quinoa, Galletas de avena y Pan relleno con queso.

Otro tema que se desarrolla y refuerza clase a clase, son los hábitos de higiene y las medidas de seguridad que deben tener a la hora de cocinar. Esto les permite trabajar con más confianza y así lograr el resultado deseado, siguiendo paso a paso las instrucciones.

Les dejamos algunas fotografías de lo que han sido sus clases online, algunas preparaciones y por su puesto a los chefs.

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