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El vino de la A a la Z

 

Libro recomendado adultos

Cómoda y completa herramienta de consulta para los amantes del vino y todos los profesionales y estudiantes involucrados en el fascinantes rubro enogastronómico. Sus más de 1100 términos ordenados alfabéticamente, ofrecen definiciones concretas y profundas.

Incluye: el origen del vino en el viñedo (viticultura), sus variedades o cepas, vinificación y elaboración en la bodega (enología), principales países productores, regiones y apelaciones de origen, comercialización o marketing, datos sobre legislación, cata y degustación, entre otros.